西方酒具上用盎司（英語是Ounce，簡寫成oz）作為酒具的度量單位。英美單位不同，英制1盎司為28.41ml；美制1盎司為29.57ml。16盎司折合1品特(美制)。
推行國際單位制，用毫升數表示酒具的容量。30ml代替原先為1盎司的容量。
以下是常見的葡萄酒杯容量：
酸酒杯 4.2~6oz
香檳雞尾酒杯 4.5~6oz
冷飲杯 15~16.5oz
海波杯6~10oz
水杯 10~12oz
紅酒杯
香檳杯
塑料杯
1、無色透明；
2、杯腹最好無裝飾，以便于觀賞葡萄酒的原色；
3、材質不宜太厚，以免影響品嘗時的觸感。
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