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2013-10-10 18:35
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在中國，有很多“家庭主婦”每天忙碌于超市及廚房之間，為自己的丈夫、孩子及其他家人買菜、洗衣、做飯。但是，在美國，越來越多的婦女們開始從廚房“解放”出來，因為她們的丈夫開始變成“家庭煮男”。在2008年的金融危機之后，美國已有越來越多的男性開始上街買菜，下廚燒出一桌美味的飯菜供妻兒享用。
對于這一消費趨勢的變化，美國的一些超市開始研究做調整，以適應更多的男人到超市去購物買菜。
雨果網從美國中文網10月9日的報道中獲悉，曼哈頓的居民戴夫法薩諾(Dave Fasano)喜歡買菜，認為這是一個有趣和具有挑戰的瑣事。
48歲的法薩諾居于東村附近，經常巡查市場的銷售，找出最優惠的貨品，為家人做飯。
已婚的法薩諾育有一名7歲的兒子，每天他負責做大約一半的家務，買菜做飯。最近，他準備做中國式排骨，清炒西蘭花，只以每磅1.99美元購買排骨。
他補充說：“還要買醬油、米醋、油、糙米和水果罐頭等。”
但是，他與妻子妮可(Nicole)經常出現購物的分歧，她傾向于購買更昂貴的有機食品，而他寧愿購買特價的食品。
他說：“對我來說，購物是有趣的，因為我可以挑戰自己，以特價食品來做出美食。”
法薩諾，就像許多其他的美國男人一樣，越來越多美國男人擔任一些傳統女性的家庭角色。
根據多項研究顯示，美國越來越多的男性也負責買菜和做家務。
芝加哥的機構米丹市場研究公司8月公佈的一項調查，發現美國有47%的男人負責購買肉類，并負責購買至少一半的家庭用品。
49%的男子說，他們很享受買菜，58%的男子非常嚴謹于所購買牛肉、豬肉和雞肉的質量。
銷售管理邁克爾(MichaelUetz)說，去年該公司以男性影響力“manfluencers”來形容那些喜歡購物、做飯、燒烤，甚至收集優待券的男人。
對于家庭用品和家務，這些男性有日益擴大的影響力。邁克爾說，他感到驚訝的是男性購物者和傳統女性消費者之間，存在很少的性別差異。
消費趨勢分析師菲爾(PhilLempert)預計男性影響一個家庭的食物是日益強大，現時，甚至更多的爸爸負責購物和做飯。
2012年的調查發現，52%的父親發現自己是家庭中主要雜貨店的購物者。
2011年ESPN的調查透露，31%的家庭購物者是男性，相比1985年只有14%，明顯增長。
到底，是什么原因造成這種趨勢？
菲爾說，其中一個原因是千禧一代的男性喜愛享受食物，他們愿意嘗試新口味，更樂意與伴侶購物或分享這些職責。另一個關鍵因素是自2008年經濟衰退之后，美國越來越多的男人留在家里工作。
菲爾指出，這趨勢也為連鎖超市帶來一個巨大的機會。
他說：“但是，不幸的是他們似乎不了解男性顧物者的心態，建立男性的專用貨架，例如啤酒和薯片。”
Hy-Vee超市的總部設在愛荷華州西得梅因(West Des Moines)，在中西部8個州設有234家門店。
發言人克里斯(Chris Frieslebent)說，他們意識到比較過去，有更多的男性顧客，但是，并沒有任何專門針對男性的具體方案。
她補充說，該公司正在考慮打造一個全新男人的“生活方式”，但是，現階段的討論還為時過早。
菲爾說，有些商店提供廚師和營養師的烹飪班，幫助男性學習新的食譜。他建議超市在周末設置寬屏幕電視，播放最新的足球賽事，使男性在購物的同時，仍然可以留意賽事的分數。
他還建議超市可增加參觀和品嘗的促銷活動，設有男性專用的購物時間，強調男性健康的重要營養素。例如番茄，含有番茄紅素，具有降低男性心臟病相關的營養物。
當代家庭研究及公共教育總監斯蒂芬妮孔茨(Stephanie Coontz)說，男人們終于發現購買食品不必是苦差事。但是，她說，購物風格和習慣是有性別的差異。
女性往往會有一份食品名單，為未來一周計劃的餐單，男性都不太容易想到需要什么。
她說：“男性必須要愿意學習自己買菜，而不是聽其配偶的指令。如果他負責選擇水果，女性應該給予自由空間，不應懷疑他所購買的食品。”
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