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2016-10-11 15:52
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近期，臺媒報道，臺灣政府將開放日本核災區(qū)的進口食品，這一消息一經(jīng)曝露，立刻引起各地吃瓜群眾的廣泛熱議，其中一個關注重點就是日本福島的食品是否對人體有危害，要知道進口食品的安全問題，現(xiàn)在也是大眾關注的重點。
消費者選擇進口食品，其中最主要的一點是看中它的質量安全。但是近幾年，各種渠道、各種類型的舶來品涌入市場，但隨之而來的安全問題也層出不窮。雨果網(wǎng)就這個問題采訪了一些業(yè)內(nèi)人士，對于進口食品的安全問題，明顯他們有很多話要說。
進口食品安全問題頻出，該怎么辦？
此前，國家質檢總局共公布了227批次不合格進口食品，其中美國可口可樂公司9批次飲料產(chǎn)品、匈牙利微笑牌多口味銅鑼燒等均因防腐劑超標而登上質量黑榜。此外，進口巧克力、奶粉、牛肉等的不合格率也在上漲，檢驗表明其中存在微生物超標、產(chǎn)品保質期不詳、標簽標識不明、包裝污染等系列問題。
福州物流的Ken表示，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展、進口電商的增加，進口食品進入國內(nèi)的渠道增多，雖然市面上的進口食品數(shù)量是呈上升趨勢，但是進口食品的安全問題卻令人堪憂，不斷有負面消息爆出。
進口食品電商要獲得更好的發(fā)展，必須改變當前現(xiàn)狀，并且不斷完善進口食品供應鏈，樹立消費者對進口食品的信心。
進口溯源難度大，政府支持是關鍵
當下，進口電商幾乎都在談進口溯源，認為這是解決進口食品安全的首選。但是有業(yè)內(nèi)人士卻提出另一種看法，進口溯源是有利于消費者、進口電商、物流商的，但這是一個長期的過程。
該業(yè)內(nèi)人士說：“進口溯源不是問題的根本，根本是大部分跨境電商企業(yè)都沒有自己認真去組織構建國際供應鏈，真的要去產(chǎn)品源頭去把控質量，這供應鏈體系不是一天兩天能建立起來的，大部分企業(yè)都是從號稱品牌代理的商家那里拿貨，都是自稱正品完事，一群做天貓出身的人真的懂國際采購供應鏈？我肯定他們不懂，他們習慣走快好省，對建立國際品質控制溯源這種費心費力的事情是不會真正去做的。”
在這樣的情況下，真正做到進口溯源體系的健全是不容易的，需要強大的資金鏈和政府強有力的支持。
上述人士表示，除了進口溯源之外，也可以從其他角度著手考慮進口食品安全問題： 1、查看有無中文標簽；2、網(wǎng)格化管理，確認到責任人；3、引進高技術人才，加強技術管理；4、確保進口源地的安全性；5、健全進口食品的法律法規(guī)，做到有法可依，有法必依，執(zhí)法必嚴，違法必究。
運輸問題是進口食品電商亟需解決的痛點
目前，進口食品面臨的問題相當多，除了食品本身的質量問題外，食品運輸中的二次污染、食品存儲不當、食品過期等問題都會損害消費者權益，這需要引起各方面的重視。
全球時刻進口免稅店店主表示，進口食品之所以存在以上這些安全隱患，還有一個很大的原因就是流通環(huán)節(jié)太過繁瑣，環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)之間連接不夠緊密。在檢測的環(huán)節(jié)當中，雖然是確保進口食品的安全，但是容易造成對進口食品的二次污染，食品安全隱患可能存在于流通的各個環(huán)節(jié)之中。
因此，應該加強各個環(huán)節(jié)中的溝通，并且確保在安全、無菌的環(huán)境下進行。此外，進口食品儲存周期短，儲存溫度和濕度都是一定的，加強冷鏈供應端的建設也該環(huán)節(jié)中必不可少的，也是當下必須進行的一步。
“目前，冷鏈供應鏈是一大難點，建設起來需要強大的資金，但是冷鏈端這好比一個‘自由移動冷柜’，可以在一定時間內(nèi)，確保進口食品的新鮮、安全。”全球時刻進口免稅店店主說道。
（文/雨果網(wǎng) 涂佳慧）
