據(jù)迪拜中華網(wǎng)報(bào)道，新春伊始，歐洲人心頭添堵。牛肉變馬肉的丑聞鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，眼下已席卷愛爾蘭、英、法、德和瑞典等16個(gè)國(guó)家。

      綜合外媒報(bào)道，用馬肉冒充牛肉制成的肉醬千層面、肉腸和肉餅在端上歐洲人餐桌之前，均曾周游列國(guó)。法方初步調(diào)查表明，“入侵”法國(guó)的馬肉首站疑為羅馬尼亞的兩家屠宰場(chǎng)，緊接著是塞浦路斯一家經(jīng)銷商，隨后荷蘭另一家經(jīng)銷商接手，把這些“馬肉游客”帶進(jìn)法國(guó)南部一家肉類加工廠，后者又把它們賣給另一些法國(guó)人在盧森堡開設(shè)的工廠……最終，這些馬肉面目全非，被填入各種冷凍面、腸、餅，貼上歐洲冷凍食品巨頭瑞典芬德斯公司及其供應(yīng)商法國(guó)可米吉爾公司的品牌標(biāo)簽，堂而皇之登陸各大超市。

      起初，人們以為好歹只是少量馬肉被混入牛肉，但近日檢測(cè)結(jié)果顯示，部分“牛肉”竟然80%甚至百分之百都是馬肉。另?yè)?jù)一些媒體報(bào)道，冒充牛肉的不僅有馬肉，可能還有豬肉甚至驢肉。丑聞首先和直接的動(dòng)因，當(dāng)然是不法商家對(duì)利潤(rùn)忘乎所以的貪圖。目前在歐洲市場(chǎng)，馬肉價(jià)格只及牛肉的四分之一到三分之一，小學(xué)生也算得出指馬為牛能創(chuàng)造多大的盈利空間。

      但是，歐洲人既然大多不喜歡馬肉，自然也沒有多少人專為賣肉而養(yǎng)馬，這些馬肉從何而來呢？

      有個(gè)尚待證實(shí)的原因看似奇特卻又合乎情理。英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》網(wǎng)站10日援引歐洲議會(huì)農(nóng)業(yè)委員會(huì)副主席、法國(guó)政治家若澤?博韋的話報(bào)道，數(shù)百年來，羅馬尼亞人一直使用馬車代步。6年前，羅馬尼亞頒令禁止馬匹上路，但這道禁令去年才得以實(shí)施。博韋推測(cè)，可能正因這道禁令，羅馬尼亞大量馬匹被送進(jìn)了屠宰場(chǎng)。

      “躺著中槍”后，歐洲各大超市紛紛追責(zé)供應(yīng)商，供應(yīng)商追責(zé)次級(jí)供應(yīng)商，政治家甚至懷疑存在“國(guó)際犯罪陰謀”或有黑社會(huì)卷入。層層追究之下，目前的源頭調(diào)查重點(diǎn)集中到羅馬尼亞的兩家屠宰場(chǎng)，羅政府已宣布就此展開緊急調(diào)查。

      另?yè)?jù)新京報(bào)報(bào)道，歐洲冷凍食品加工和供應(yīng)商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷凍牛肉類食品，因其中檢測(cè)出高含量馬肉，瑞典成為又一受這場(chǎng)“掛牛肉賣馬肉”丑聞波及的歐洲國(guó)家。

      英國(guó)、愛爾蘭、波蘭和法國(guó)已經(jīng)陷入這場(chǎng)食品風(fēng)波，多家企業(yè)這幾天召回?cái)?shù)以百萬(wàn)計(jì)“牛肉”漢堡。 

      芬德斯公司發(fā)言人亨里克?尼貝里8日告訴美聯(lián)社記者，從瑞典召回大約兩萬(wàn)份肉醬千層面。這家企業(yè)先前宣布分別從英國(guó)和法國(guó)召回大量同類產(chǎn)品，原因是其中“牛肉”成分中60%到100%為馬肉。 

      英國(guó)阿爾迪（Aldi）公司8日確認(rèn)，在兩款冷凍牛肉食品中檢測(cè)出馬肉，含量為30%到100%。這兩家企業(yè)確認(rèn)，問題產(chǎn)品原材料供應(yīng)商為法國(guó)可米吉爾（Comigel）公司。這家法國(guó)供應(yīng)商說，問題肉來自羅馬尼亞一家屠宰場(chǎng)，經(jīng)由另一家法國(guó)企業(yè)加工。

      食品安全專家和供應(yīng)商說，牛肉食品中摻雜馬肉基本上不構(gòu)成健康風(fēng)險(xiǎn)，但讓一些消費(fèi)者產(chǎn)生不良食用感受，同時(shí)涉及商品標(biāo)簽有誤。

      英國(guó)首相戴維?卡梅倫8日說，這件事“完全不能接受……讓人非常震驚”，觸發(fā)“嚴(yán)重公共憂慮”，因?yàn)椤按蠹冶疽詾槌耘Ｈ?，卻發(fā)現(xiàn)其實(shí)是馬肉，會(huì)非常憤怒”。多名英國(guó)官員說，警方已經(jīng)介入這場(chǎng)風(fēng)波，懷疑涉及犯罪行為。

      歐洲時(shí)報(bào)網(wǎng)報(bào)道，歐洲沸沸揚(yáng)揚(yáng)的馬肉冒充牛肉丑聞目前也波及到德國(guó)。德國(guó)北威州消費(fèi)者保護(hù)部13日公布了一份涉嫌食品名單。

      據(jù)中新社報(bào)道，北威州消費(fèi)者保護(hù)部發(fā)言人稱，歐盟緊急警報(bào)系統(tǒng)12日通知德國(guó)有冒名食品流入，主要涉及到冷凍食品千層面。在沒有接到上述警報(bào)之前，該州已對(duì)從法國(guó)的進(jìn)口食品做過初步檢驗(yàn)，但未發(fā)現(xiàn)問題。有關(guān)機(jī)構(gòu)將對(duì)涉嫌食品進(jìn)行DNA檢驗(yàn)，獲得結(jié)果需要幾天時(shí)間。

      過去一周中，歐盟范圍內(nèi)許多國(guó)家均發(fā)現(xiàn)冷凍食品中以馬肉冒充牛肉的情況。德國(guó)消費(fèi)者保護(hù)部長(zhǎng)艾格納公開指責(zé)生產(chǎn)商的利欲熏心，要求在歐盟范圍內(nèi)迅速?gòu)氐渍{(diào)查這一丑聞。

      另?yè)?jù)報(bào)道，歐洲人將對(duì)牛肉預(yù)制菜肴進(jìn)行數(shù)千項(xiàng)檢測(cè)，以核實(shí)是否摻了馬肉。而這樁丑聞現(xiàn)又?jǐn)U大到另外一些國(guó)家。法國(guó)的斯龐格羅公司（Spanghero）被巴黎指認(rèn)為罪魁，但卻喊冤叫屈。

      據(jù)法新社報(bào)道，歐盟27個(gè)成員國(guó)上周五（15日）達(dá)成共識(shí)，準(zhǔn)備進(jìn)行大約2250項(xiàng)檢測(cè)，預(yù)計(jì)每個(gè)國(guó)家進(jìn)行10到150項(xiàng)檢測(cè)，主要是在零售商準(zhǔn)備出售給消費(fèi)者的食品中檢測(cè)。

      英國(guó)食品安全局（FSA）周五宣布，英國(guó)食品企業(yè)已經(jīng)進(jìn)行了檢測(cè)，在2501個(gè)被認(rèn)為是牛肉的樣品中查出29種摻了馬肉。英國(guó)食品安全局局長(zhǎng)布朗女士宣稱，“英國(guó)壓倒性多數(shù)的牛肉食品中沒有馬肉。我們查出的樣品是完全令人不能接受的，但這些是例外?！?/p>

      英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局從上月16日起要求整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)檢測(cè)漢堡、肉丸等相關(guān)牛肉產(chǎn)品是否摻假，此次公布的是這項(xiàng)工作開始以來的首批檢測(cè)結(jié)果。檢測(cè)樣本取自生產(chǎn)商、供貨商到零售商等各個(gè)環(huán)節(jié)，既有原材料也有成品。布朗局長(zhǎng)說，目前仍有至少950例樣本尚未完成檢測(cè)，該機(jī)構(gòu)將于近日更新檢測(cè)結(jié)果。

      此外，英國(guó)警方于14日夜間逮捕了3名涉嫌“掛牛頭賣馬肉”的屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人。食品標(biāo)準(zhǔn)局說，他們已將有關(guān)信息通報(bào)歐洲刑警組織和其他相關(guān)國(guó)家的執(zhí)法機(jī)構(gòu)。

      一個(gè)月前在英國(guó)和愛爾蘭爆發(fā)“掛牛頭賣馬肉”丑聞以來，又有一些國(guó)家發(fā)現(xiàn)貼著牛肉標(biāo)簽的預(yù)制菜肴里有馬肉。

      奧地利當(dāng)局提到在意大利式牛肉餃子里發(fā)現(xiàn)馬肉痕跡。挪威最大的食品零售巨頭“挪威集團(tuán)”也宣布，在其進(jìn)口的冷凍牛肉肉餅中發(fā)現(xiàn)摻有馬肉。該集團(tuán)一位高管當(dāng)天在接受挪威國(guó)家廣播電視公司采訪時(shí)說，一周前在得知英國(guó)等地發(fā)生馬肉丑聞后他們已將這些肉餅下架，并送至有關(guān)部門進(jìn)行DNA檢測(cè)。15日公布的檢測(cè)結(jié)果證實(shí)，這些肉餅中60%的肉為馬肉，而不是標(biāo)簽上所標(biāo)明的牛肉?！芭餐瘓F(tuán)”稱，其進(jìn)口的所有問題肉餅已在挪威全境其旗下的各個(gè)超市全面下架，已經(jīng)購(gòu)買這些肉餅的顧客可到購(gòu)買的商店要求退貨并獲得賠償。

      丹麥?zhǔn)称凡恐赋鰧?duì)一家屠宰場(chǎng)立案展開調(diào)查，這個(gè)屠宰場(chǎng)可能將馬肉當(dāng)著牛肉賣給比薩餅生產(chǎn)商。荷蘭周五對(duì)南部一家工廠進(jìn)行了搜查，該廠將馬肉與牛肉混合起來，但銷售所貼的標(biāo)簽卻是“純牛肉”。法國(guó)檢察院發(fā)表公報(bào)指出，“這家公司（未點(diǎn)名）從荷蘭和愛爾蘭進(jìn)口馬骨架，加工成肉塊，再與牛肉塊攪拌起來?！彪S后將這些混合肉當(dāng)作“純牛肉”出售。迄今，當(dāng)局聲稱對(duì)人的健康沒有風(fēng)險(xiǎn)。

      據(jù)法國(guó)打擊舞弊局稱，這起丑聞涉及750噸肉，其中550噸用來制造了450多萬(wàn)份摻假成菜，推銷到歐洲十多個(gè)國(guó)家。據(jù)中新社消息，歐盟委員會(huì)日前決定立即大搞一場(chǎng)檢測(cè)行動(dòng)，用一個(gè)月時(shí)間，對(duì)幾千個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行DNA以及安全測(cè)試。但是，歐盟的這些動(dòng)作和表態(tài)并不能完全消除消費(fèi)者心中的疑慮。

      雖然歐洲人不會(huì)因?yàn)槌缘搅笋R肉而感到身體的不適。但是人們心中最大的不爽是，他們被欺騙了。他們一向理所當(dāng)然地認(rèn)為歐盟的食品安全標(biāo)準(zhǔn)是全世界最嚴(yán)格的，并且為此感到自豪。但現(xiàn)在，他們的這種自豪感遭受了沉重的打擊。可以說，“馬肉丑聞”是自瘋牛病以來歐洲大陸發(fā)生的最嚴(yán)重的食品安全危機(jī)。

      有分析指出，“馬肉丑聞”是近幾年經(jīng)濟(jì)危機(jī)和債務(wù)危機(jī)的一個(gè)產(chǎn)物。債務(wù)危機(jī)下，歐洲人收入減少，便宜食品需求量越來越大。超市為了銷量要求供貨商降低進(jìn)價(jià)，供貨商又要求食品廠降低成本。在這個(gè)過程中，不法分子就有機(jī)可乘。