近期，在Innova 發布的《2025全球食品飲料十大趨勢》中，“食慰心靈”趨勢成為許多業內人士關注的焦點。在最新的Innova全球消費者調研中，全球有36%的消費者表示，保持心理和情緒健康是他們的首要健康目標。而為了滿足對心理健康的需求，消費者們正在食品、飲料和膳食補充劑中尋找更多選擇，以幫助調節情緒、提升專注力、促進睡眠等。

隨著這一需求逐漸強烈，提供情緒健康的功能性食品飲料市場迎來快速發展。飲食與心理健康越來越密切地結合，成為未來食品飲料行業發展的重要方向，并為品牌與消費者的互動創造新機會。而當下，這一互動已經在各大社交媒體平臺上初見端倪。

一、“情緒能量”飲料日銷萬單

近期，在 TikTok上關于#moodfood (情緒食品) #wellnessdrinks（健康飲品）、#comfort food（慰藉食品）、#electrolytedrink（電解質飲料）、#StressRelief （緩解壓力）等話題的曝光熱度均超過百萬。其中關于緩解疲勞，改善情緒的風味能量飲料視頻最為豐富，關注度也較高。

近日，一款多口味能量飲料粉，在TikTok美區食品飲料熱銷榜中排名第一，在過去7天（2024年12.23-2024年12.29）售出了2.17萬單，12月28日當天的日銷最高達到9826單。據了解，該產品在2024年12月初上架美區，短短30天，其總銷售額已經達到40萬美元，在美區銷量榜中居于第5位，且該產品的人氣指數仍不斷上升，足見其受歡迎程度。

圖片來源：圖蟲創意

據了解，該款風味能量飲料粉來自Caffeine, Candles & Chaos店鋪，在TikTok美區的售價僅需3美元一包。其共有藍莓、草莓、葡萄、覆盆子等40多種水果混合口味，在產品介紹中該飲料被標注為：快速便捷的能量恢復飲料粉，產品成分含200 毫克咖啡因，無糖、無麩質、0卡路里。該款飲料主打有益于增加人體能量，促進新陳代謝，穩定情緒等功能。除了TikTok平臺，該店鋪還經營獨立站。

對于美國消費者來說，每天一杯咖啡提神醒腦、增添能量的習慣已經深入骨髓，在美國有近一半的咖啡飲用者。然而近幾年，隨著過量飲用咖啡或將帶來潛在健康風險的研究不斷出現，一些消費者開始嘗試尋找“咖啡替”。于是，各種主打健康天然、提供能量的功能性飲料橫空出世。這些飲料產品既能增強人體的水合作用，又能提供額外的健康益處，如充沛精神能量和緩解疲憊。上述Caffeine, Candles & Chaos店鋪的風味能量飲料，正是基于此而大受歡迎。

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Caffeine, Candles & Chaos店鋪專注于生產含咖啡因的茶、檸檬水、奶昔、可可及其他風味飲料。根據后臺數據，該款飲料產品成交額主要通過商品卡（48%）與達人帶貨（42%）渠道，由此可以看出其自然流量較高，消費者對其的接受度和質量認可高，且產品極具市場潛力。

在TikTok上，Caffeine, Candles & Chaos發布的相關短視頻，受到了大量用戶關注，許多飲料愛好者在其短視頻評論區，留言稱這是史上最棒的飲料，并紛紛表示已經添加到自己的購物車里。

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除了增強能量，緩解壓力、調節負面情緒也是消費者喜愛功能性飲料的原因。如今，能量飲料行業正迎來歷史性的變革。一杯小小的飲料早已不是停留在過去解渴和好喝的階段，消費者喝得無負擔，喝得營養又健康成為了當下飲料品牌的終極目標。根據Ipsos的調查數據，89%的消費者認為食品飲料中“加入功能性健康成分”會提高購買意向。 

由此，以茶類飲料、蛋白飲料、特殊用途飲料為代表的營養性、功能性產品越來越受到消費者青睞，其在飲料總產量中的占比也日益上升。

二、功能性健康飲品廣受青睞

在TikTok美區，除了上述大眾款的“能量飲料”，在中高端市場，一款來自 Nello 品牌的Supercalm系列飲料沖劑，憑借其健康營養的產品成分，年入千萬美元，成為美國市場的健康飲品巨頭。

據了解，該款飲料沖劑在TikTok美區售價為39.95美元，主要成分包括南非醉茄、L-茶氨酸、甘氨酸鎂維生素D3等，每種成分都與改善睡眠有關，有助于改善情緒放松和提高睡眠質量。這一健康的營養成分表成功打動消費者的心，成為他們療愈情緒、緩解焦慮的“良方”。

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在去年10月份左右，Supercalm系列飲料沖劑多次霸榜TikTok美區周銷榜第一的位置，截至目前，該飲料沖劑已經賣出39.27萬件。除了TikTok，Nello品牌也在亞馬遜和其他主流平臺上布局銷售渠道。在亞馬遜，Nello旗下的SuperCalm系列飲料沖劑已經成為了同類競品中的明星產品。

另外，對于一些喜愛特立獨行的年輕消費者來說，特別的混搭口味極易引起他們的關注。為此，許多商家引入新鮮、獨特的口味，或將不同口味進行組合創新，以吸引年輕消費者的注意力和興趣。例如，推出特殊水果的口味組合或獨特的混合飲品。

以美國品牌 Melting Forest（融化森林）為例，其在亞馬遜、TikTok上推出一款草莓薰衣草味氣泡飲料，主打舒壓。Melting Forest品牌表示，該款飲料添加了有機認證猴頭菇和靈芝，這些蘑菇以其適應原特性而聞名，還含有鎂和維生素 B6，有助于精神和心理放松。

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除了提供能量與情緒健康，在秋冬季，干燥氣候導致的脫水問題，也使得富含電解質的飲料沖劑受到消費者的青睞。作為水飲行業新風口，電解質水品類迎來強勁市場需求，賽道火熱。而對于關注腸胃健康的消費者來說，飲品中含有益生菌等成分也是他們選購產品的關鍵。

整體來看，美國的功能性飲料消費市場呈現出功能化、健康化、多元化的發展趨勢。據Circana調研數據，到2025年，補水、功能性和無酒精飲料將繼續增長，消費者都在尋找不同的飲料來滿足他們的健康和營養需求。這一趨勢，也預示著功能性飲料產品的跨境出海之路面臨著諸多機遇。

在未來，情緒健康飲品或將成為新的出海風口，而美國市場無疑是一塊沃土。

三、美國功能性飲料市場強勁

據全球市場調研機構Precedence Research公布的數據，當前，全球功能性飲料市場表現出強勁的增長勢頭。預計到2030年，全球功能性飲料市場規模將達到1293億美元，年均復合增長率為8.94%。

Innova發布數據顯示，截至2024年6月的過去12個月內，北美和亞洲占據了全球能量飲料銷售的三分之二。其中，北美市場的占比達到39%，亞洲市場占35%，顯示出這兩個地區的消費者對能量飲料的需求尤其強勁。截至2024年，美國功能性飲料市場以12%的份額領跑全球。

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由此觀之，美國功能性飲料市場大有可為。盡管怪獸、紅牛、ROCKSTAR等一些頭部能量飲料品牌，已占據美國飲料大部分市場，但是，近幾年，隨著新一代消費觀念的變化，有許多新興飲品不斷涌現，展現黑馬之姿。

例如在2022年，美國新興品牌Prime推出了其首款能量飲料——Prime Hydration，該產品在成分中添加了10%的椰子汁、BCAAs、B族維生素、抗氧化劑和電解質，迅速成為青少年中的熱門選擇。Prime Hydration一上市就頻繁售罄，其在亞馬遜平臺上的價格也一度被炒到較高水平，充分彰顯其高度的受歡迎程度。

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視線轉向國內市場，在全球化趨勢的影響下，國內飲料企業出海趨勢愈發明顯。當前，國內飲料市場“內卷”加劇，競爭逐漸飽和，出海尋找增量成為許多飲料品牌突圍的手段之一。當下，飲料賽道市場中已經涌現出一批“出海先鋒”。2021年初，乘著“0糖0脂0卡”的健康風潮而異軍突起的品牌——元氣森林成立了國際事業部，在美國上線后，加速布局海外擴張步伐，并取得了不錯的成績。

另外，在2022年底至2023年初，東鵬飲料也成立了海外事業部，大力布局海外市場，將東南亞作為出海的首要目的地。

無論是市場強勁的美國，還是出海突圍的國內市場，都彰顯著功能性飲料行業充滿著無限機遇。然而，雖然這類產品市場前景廣闊，但競爭也同樣激烈，國內賣家進入海外市場需要面對文化、消費習慣、法律法規等諸多問題。而想要把品牌打出去，更是要做好打持久戰的準備，借鑒同行成功經驗，貼近本土消費者需求，適應本土競爭環境及市場趨勢變化，確保產品安全與品質，才能在激烈的市場競爭中占據優勢。

四、寫在最后

小編認為，當前的飲料市場，健康、低糖、低脂正在成為主流趨勢，隨著消費者越來越注重健康養生的飲食習慣，在功能性飲料產品創新方面，跨境商家可以著重推出無糖和低糖產品，或添加天然植物成分；也可以針對不同群體，如運動員、健身人士等推出適合他們的營養補充類飲品，滿足消費者的健康和多元化需求。

值得注意的是，除了能量飲料，紅豆薏米水、桂圓水、陳皮水、紅棗枸杞水等各類中式養生水也在海外流行，成為許多年輕人消費者的新選擇。國內有適合條件的商家也可以另辟蹊徑，入局“中式養生飲料”。

圖片來源：雨果跨境

（來源：靠海的跨境小哥Allen）

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