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2015-03-02 16:16
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根據美國Pew Research Center的數據，2010年，世界上的伊斯蘭人口已達16億，在30年內會增長到22億。因為出生率高，占有世界人口的23%-26%，未來的清真產品市場甚至可能出現供不應求情況。
伊斯蘭人口并非集中在中東地區，而主要分布在亞太地區，隨著亞太地區的經濟增長，伊斯蘭人口的消費能力日益上升，成為全球各國企業爭奪的目標。
雨果網從《日本經濟新聞》近日的報道中了解到，印尼人口超過2億，收入也在逐年增長，90%的人口是伊斯蘭教徒。
說到伊斯蘭教，大多數人會想到中東地區。但實際上，約有6成的伊斯蘭教徒生活在亞洲和太平洋地區。2010年的數據顯示，印尼（約2億人）、巴基斯坦（約1億8千萬人）、印度（同）、孟加拉國（約1億5千萬人）是伊斯蘭教徒數量排名前4的國家，全都分布在亞洲。
雅加達市中心往南一小時的車程處有個村，錯綜復雜的街道旁有個名為Warung的雜貨小店，經營飲料、雞蛋、洗衣粉、筆記本、玩具車等等。從母親那兒接手店鋪的店主說：“這里賣的全是清真食品。”
“我們把雀巢‘Miró’牌麥芽粉放在最好的位置。”店主Hendrickson對雀巢的產品給予了“特別優待”，在這家寬度僅為2米小店里，將Miró麥芽粉袋掛著最顯眼的地方。因為這么做的話，Miró的營業負責人會給相應的答謝禮金，一個月大約1400日元（約合人民幣73元）。而日本“味之素”的產品則放在很不起眼的地方，店主毫不客氣地說“還以為是韓國公司的產品”。雖然這些都是清真食品，但是它們的待遇卻不盡相同，這家小店的情況可謂是各企業對清真食品市場進行無仁義爭奪戰的縮影。
該店所在地被稱為“南雅加達”的地區，伊斯蘭教徒的人口密度特別大。在這里，營多撈面等大型食品生產商因為有清真的認證，讓消費者感到安心。本地消費者對清真食品有著較大的敏感性，其消費能力也隨著經濟增長而提高，因此世界各企業無法對這塊肥肉視而不見。同樣在南雅加達的公共市場營業的批發店鋪，我們見到了現實的一幕。
如果說印尼是清真食品內需國家的代表，那么馬來西亞則是出口國的代表。馬來西亞人口約6成是伊斯蘭教徒，約為1700萬人左右。
從吉隆坡出發大約90分鐘的車程，我們造訪了主要生產飲料的“Thoyyib Pharma Industries”。
公司引以為豪的產品是具有美容效果的“骨膠原飲料”。因為不能使用一般豬骨提煉的骨膠原，公司從牛和海產中提煉。該骨膠原產品出口到印尼、中東、非洲，公司創始人Arias Asger在2001年開始創業，他曾在制藥公司工作25年 。他強調稱“伊斯蘭世界對于健康飲料有很大的需求”。
公司名稱中的“Thoyyib”，也是清真的一個關鍵詞，含有“干凈而健康”的意思，如果不符合條件是不被承認是清真食品的。因此，即使不是伊斯蘭教徒，也有人會因為“干凈、健康”的理由喜歡清真食品，這是另一種市場潛力。
馬來西亞正在全世界范圍內招攬合作企業，以建立出口據點，目標是在于成為“清真中心”，而其招商口號定為：“清真產品，與宗教無關也能賣向世界”。比如說，清真的化妝品就是使用純植物的天然成分。
在馬來西亞的永旺（AEON）超市入口，面包賣場貼著一個很大的“清真（halāl）”標簽，以給人安心感。
去年入境日本的游客破紀錄地達到了1300萬，換句話說就是“訪日游客”的市場相當大。亞洲伊斯蘭教徒收入增加，也趁著日元貶值的風潮到日本一游。隨著亞洲的經濟成長，伊斯蘭圈消費力的明顯提高，清真市場在世界上的位置也有了變化。預計很多國家都會陸續被卷入到清真市場的競爭之中。（編譯/雨果網 黃婧）
