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2013-08-22 09:02
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近年來，環境污染事件和食品丑聞頻發，不發達國家“血汗工廠”的慘劇不斷上演（如今年孟加拉服裝工廠倒塌事件），國際社會開始反思當代產品生產體系，人們變得更加關心產品來源、生產產品過程和工人、農民的處境。
在英國，越來越多的消費者表示愿意購買綠色食品、環保產品或者帶有“公平貿易”認證的產品。
雨果網從英國《衛報》8月19日的報道中獲悉，四分之一的英國消費者表示愿意購買“公平貿易”產品、有機食品或者綠色環保產品，即便購買這些產品會花費更多金錢，但是他們表示不會改變初衷。
雖然購買有力于環境保護的產品會進一步壓縮消費者的腰包，但是相比2011年，今年表示愿意購買環保產品的消費者可能多了三倍。
英國這一趨勢也在一定程度上反應了全球有意購買環保產品的人數在上升。在2011年春季，大約有22%受調查的消費者愿意多花一些錢購買環保產品，以保護全球自然環境，而到去年秋季，這一比例上升到了46%。
近年來，爆發了馬肉風波等一系列食品丑聞，加之許多人通過媒體了解到，在不發達國家和地區的農場和工廠里，工人和農民的工作環境惡劣和待遇極端低廉，因此人們對食品和產品的來源越發關注。
奈爾遜公司零售服務部門高級經理Mike Watkins表示：“環保產品的供應量增加和市場狀況的改善，推動著人們選擇有利于環境保護的產品。比如，“公平貿易”產品、有機食品和綠色清潔產品（如帶有Ecover的）被各個超市里大量儲存并出售。市場狀況的改善將有利于提高人們購買環保產品的意識。”
但是，在經濟衰退期間，相對昂貴的有機食品銷量出現下滑，此時，在生態憂慮和省錢之間，消費者被迫選擇了后者。前三年，有機食品銷量出現了一定幅度的下滑。
零售咨詢研究機構Conlumino的執行總裁Neil Saunders表示：“人們對環保產品的興趣增加令人感到意外。但是，現在綠色產品與傳統產品之間的價格差異漸漸縮小，這使消費者更加容易接受，也使得人們更加容易實現觀念的改變。”
奈爾遜公司進行了一項網絡調查顯示，在改變生活方式以實現節能減排方面，英國民眾落后于其他國家。在調查中，僅有43%的英國民眾表示愿意為環保改變生活方式，而法國在這方面的比例達到了55%，德國則為52%。
雨果網小編認為，在21世紀的今天，人們除了關注自身處境之外，逐漸將眼光投向了更大的范圍，開始關注世界氣候、全球環境和其他國家的勞工生存狀況等。節能減排、環境保護和良心消費日益成為潮流，這是人類社會發展到文明階段的標志。
小編在此簡述一下幾個重要的概念，所謂“良心消費”即只購買那些綠色、環保、無公害、在生產過程中沒有傷害到人類和動物的產品。像血汗工廠、壓榨農民、工廠化養殖、虐待動物、破壞原生林、非法排污等等違背道德的行為，都是良心消費所盡力摒棄的。良心消費除了“正面購買”符合道德的商品之外，亦可采取“抵制”的方式，拒絕購買那些不符合道德的商品。
“公平貿易”是一種建基于對話、透明和尊重的貿易伙伴關系，目標是令貿易更符合公義；締造可持續發展的環境，同時保障生產者的權利，改善他們生計和發展機會。獲得公平貿易認證的產品可以貼上“公平貿易”標簽，易于消費者識別。其中，最著名的有“公平”咖啡、“公平”朱古力。公平貿易產品對農民、工人、消費者和環境的好處，比如農民的產品都設有最低收購價，確保他們收回成本和持續生產。（編譯：吳以輝）
