繼2011年屈居第二之后，巴西在2012年再次成為世界最大的肉類產品出口國，印度位居第二。近年來印度肉類出口量大幅增長，有望在短期內趕超巴西而躍居第一。但是巴西業內專家表示，鑒于印度和巴西肉類有著不同的目標市場，兩國在肉類出口市場方面不會發生直接的競爭。對巴西來說，真正的競爭對手是美國和澳大利亞，因為這兩個國家也跟巴西一樣，緊盯著全球高端市場，比如歐洲、日本和韓國等。總體說來，巴西的肉類產業仍然有巨大的增長空間。

雨果網從巴西媒體《RIO時報》近日的報道中獲悉，美國農業部的數據顯示，在2011年落后于澳大利亞屈居第二的巴西，在2012年再次成為世界最大的肉類產品出口國。然而，根據“BBC巴西”的報道，巴西的肉類出口冠軍之位即將不保，因為印度肉類出口迅猛增長，已經超越澳大利亞躍居世界第二，并且將很快超越巴西坐得世界肉類出口的第一把交椅。

巴西在2012年出口肉類總量高達152萬噸，澳大利亞肉類出口量為141萬噸，印度的出口量僅比澳大利亞多出4000噸。

分析家們預期，當明年數據披露之后，印度或將超越巴西而躍居第一。但是根據巴西肉類出口協會表示，雖然印度在出口量方面超越巴西，但是其盈利空間未必勝過巴西，印巴兩國的目標市場是不一樣的，所以兩國之間的競爭并不是很激烈。

ABIEC披露，去年巴西肉類出口公司獲得了較大的利潤，總銷售額達57.7億美元。

印度國內的肉類生產量還不到巴西的一半，但是印度幾乎把自己生產的肉類出口到其他國家了，而巴西本國有著龐大的市場。牛在印度教里是神圣之物，受到法律的保護，所以印度普遍以水牛肉替代。但是，水牛肉的質量在國際市場普遍被認為不如普通牛肉。

因此巴西真正的競爭對手是澳大利亞和美國，它們分別是世界上第三大和第四大肉類出口國，這些國家尤其關注日本、韓國和歐洲等高端市場。專家表示，與這些國家不同的是，巴西仍然有著巨大的空間和資源擴張其肉類產業，巴西肉類產業有望繼續增長。

雨果網了解到，巴西肉類產業的仍會持續增長的消息令亞馬遜森林環保主義者感到不快。據2011年的報告顯示，在巴西，森林砍伐主要歸因于養牛牧場的開墾。相比5%的因農業目的森林砍伐，開墾養牛牧場而砍伐的森林面積高達719200萬平方米，占森林砍伐總面積的62%。（編譯：吳以輝）