沃爾瑪賣得最好的商品跟我們想象的不大一樣。

這家全球最大的零售企業貨架上2美元的T恤與中國進口的廉價玩具總能吸引消費者的目光，在那里，各色商品應有盡有。不過，其中的銷量冠軍其實十分普通，那就是美國最受歡迎的水果——香蕉。

每年，沃爾瑪都能賣掉超過10億磅（約4.54億千克）的香蕉。它通常都是食品雜貨店里頭最實惠的商品，親民的價格廣受沃爾瑪消費者的青睞，食用方便與營養價值更是為其加分不少。

沃爾瑪不僅是全球最大的零售企業，同時也是全美第一大食品商。20世紀90年代至21世紀初，沃爾瑪在原有折扣店的基礎上加入了食品雜貨區，逐步發展成現今的大型平價購物廣場，營業額也迎來了飛速增長。沃爾瑪在食品雜貨業穩坐第一寶座，香蕉銷量的出色表現就是最好的見證。

沃爾瑪56%的營業額都來自食品雜貨區，相比之下，其他商品的表現則遜色不少。在美國，沃爾瑪每年單是食品雜貨區的收入就已接近2000億美元，幾乎是全美第二大食品商克羅格（Kroger）的兩倍。

沃爾瑪的經濟護城河（economic moat）

在投資者眼中，2015年算得上是沃爾瑪近年來最糟糕的一年。勞動力成本不斷攀升，業內競爭愈發激烈，使得沃爾瑪利潤一路下滑，股價遭受重挫。與2月份峰值相比，沃爾瑪股價已縮水超過1/3。不過，沃爾瑪還沒有跌至谷底，它在食品雜貨業的統治地位仍是其從零售企業過渡至電商平臺的一大優勢。

多年來，亞馬遜一直嘗試進軍食品雜貨業，也在一些城市試點生鮮食品在線銷售與配送服務AmazonFresh。亞馬遜在電子產品等一系列商品中的出色表現已遠遠將沃爾瑪甩在了身后，零售業巨擘沃爾瑪的低價優勢岌岌可危。

即便如此，食品雜貨業不論是現在還是未來，都將是亞馬遜所面臨的一大挑戰。

食品雜貨業是零售業的重中之重。2015年，美國食品雜貨業總營業額有望達到6000億美元，僅次于日用品的營業額。進軍這塊大蛋糕的確是亞馬遜壯大自身的機會，但它也必須要擁有能夠配送滿足消費者日常需求的生鮮食品的能力。生鮮食品不僅在運送過程中需要冷藏，同時包裝也需帶有控溫裝置，以保證顧客無法立即取件時食品不會變質。而這恰巧與亞馬遜的經營模式相悖，也讓沃爾瑪有了扳倒頭號競爭對手的最大優勢。

亞馬遜正努力發展它的AmazonFresh業務，沃爾瑪也在逐步擴大其在食品雜貨業的領先優勢，包括亞特蘭大、夏洛特與圖森在內的大城市都已開展了線上購物&門店自提業務。顧客在網上購入食品后，只需在方便的時候前往當地的沃爾瑪自提中心即可，那里會有專人將食品放入顧客的車中。

食品雜貨業還在緩慢發展，僅保持這方面的領先優勢還不足以保證沃爾瑪未來收入的持續增長，但10億磅香蕉的銷量足以證明這位零售業巨頭強大的規模及強勁的市場勢力。相信在未來，沃爾瑪在食品雜貨業的統治地位還難以被撼動。

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